Mezclamos y reservamos:
-100 grs de harina de almendras (almendras molidas)
-65 grs de harina de sésamo (semillas de sésamo molidas)
-20 grs de cacao amargo en polvo
-12 grs de polvo de hornear
Batimos:
-100 grs de azúcar mascabo
-3 huevos
Una vez integrado agregamos
60 grs de aceite y batimos un poquito más.
Con una espátula vamos integrando los secos que teníamos ya mezclamos y vamos alternando con 50ml de leche (también puede ser una bebida vegetal)
Llenamos los moldes de muffins, previamente enmantecados, hasta la mitad de su capacidad.
Llevamos al horno precalentado en 140º por 35 minutos.
Con estas cantidades hicimos 5 muffins grandes, que equivalen a 10 del molde común. El tiempo de cocción para los moldes más chicos es de 25 minutos.
